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餐饮配送业取得了持续快速的发展

随着经济文化的快速发展,餐饮配送业取得了持续快速的发展,据调查统计,我国快餐业的营业额已达2000亿,其中餐饮配送占据总量的三分之一,可见餐饮配送业在未来的发展中充满生机。…

餐饮行业食堂外包的特点

饭堂最早起源于1958年夏秋之间,当时被称作为“公共食堂”,由政府组织。那是政治疯狂来临时,农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了,所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头,吃饭,食堂刚开始的时候很“兴旺”。

食堂外包是餐饮服务的形式之一,也当然具有餐饮行业本身的特点。…

自办餐饮问题与选择专业食堂外包的优势

一、我们的宗旨: 1、规范化的管理,标准化的服务。2、广泛收集各种餐饮信息,定期对膳食进行营养分析,适时调节员工的不同口味,努力提高员工的伙食质量。 3、适时采纳员工的合理建议,积极接受员工的监督,以便能使我们的工作持续不断的改进和完善。
二、管理方式: 公司秉承“规范经营,诚信服务”为经营概念,以务实的经营作风,科学的管理方式。
三、经营理念: 以“优质服务为基础、以品质、环保、便利、营养为主题,以顾客满意为目的”的经营理念。
四、我们的服务: 1、实力雄厚的厨师队伍 2、现炒现送,美味可口 3. 专人定位,服务到家。…

中国企业食堂承包发展趋势展望

随着中国经济的发展,越来越多的企业领导都十分重视企业食堂管理,我们深知在现有的多、乱、杂,服务品质、质量、模式参差不齐的餐饮管理市场,简单、粗暴、放任式的管理、服务模式早已不能适应市场的需要,因此我司极力建设一个“品质优先、服务先行、科学管理、安全高效、合作共赢”的企业。在勤勤恳恳做好自己品牌的同时,大力引进各方面的人才,搭建一支“年轻有为、分工合作、高效运营”的梯队化的管理体系。
a.重点加强企业对食堂工作的领导,
b.努力改进食堂工作,业整顿厨工纪律,扩建烧菜炉灶,增加菜蔬花色品种,每日中、晚餐平均供应八种以上的菜肴,业开展“尊重师傅,拒不浪费”的文明服务。
c.进行纪律整顿,调整食堂工作人员,重申健全有关规章制度,使食堂工作有章可循,有法可依。…

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